蒜蓉酱炒饭好吃吗？
好吃！ 简单，快手又美味的蒜香美味，你值得拥有~ 用料：米饭、鸡蛋、葱、蒜末、小米椒圈、白芝麻。 调味料：生抽、老抽、蚝油、糖。
1.蛋液中加盐和葱花搅打均匀后倒出，锅中入油烧至温热放入蛋液快速炒散待用； 2.重起锅，放少许油，下蒜末和小米椒炒出香味后倒入刚才炒好的鸡蛋，接着依次加入一勺料酒，两勺耗油，三勺生抽，四勺老干妈（或者辣豆瓣酱），五勺白糖，适量胡椒粉调味，然后小火咕嘟一会儿让味道融合。 我这个是3人量的，大家根据自己胃口调整哦～ 拌在米饭上一起吃简直棒呆啦~~ 热乎乎乎的一大碗，吃得肚子滚圆哈哈~~不过真的好好吃啊~~
接下来重点来啦~~~准备一个干净的容器，铺上吸油的纸巾，倒上刚刚做好的酱料，上面盖上一片保鲜膜，用力挤压，让纸巾吸收更多酱料里的油脂。然后冷藏在冰箱隔夜入味。 这一步至关重要，决定了你做的蒜泥是否清香不腻。
第二天就可以看到表面有一层明亮的油花儿，用勺子舀上来吃掉吧！拌着米饭吃特别香呢。 吃不完可以密封好放在冰箱里储存，第二天就做好啦，超级方便的～