风吹肉炒什么好吃？
首先呢，你要有一碗好吃的米饭。 然后要有一盘好吃的菜底。我用的豆瓣酱，和剁椒一样的做法，用油爆香葱花蒜末之后加入两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒、一勺甜面酱小火炒匀。 这个酱的味道根据你的食材不同会有一定差异的，多炒一会儿使其入味（有泡子的话最好先滤掉）。
最后呢你要有一点配菜（这个可以根据你个人喜好来配，我没放黄瓜是因为我吃的时候正好是夏天，放了黄瓜会很冲，没有放的是最好的。但是这样会比较清淡，你可以根据自己的口味酌情添加） 我用的是豆干、豆腐皮和花生米，先把花生米放在锅里炒熟，稍微冷却后去皮。然后把豆干切丁、豆腐皮撕成小块下锅用少许油煸香（不要放太多油啊！会胖的！） 最后把刚刚做好的酱料倒进去爆炒，使每粒米都沾上酱料，就可以出锅了～ 一大碗饭＋这一盆菜，我能吃撑！ 你也可以试一下 祝你吃得开心呀～