热狗涂什么辣椒好吃？
热狗（Wieners），也叫作香肠（Sausage）或者德国香肠（German Sausage），是一种长条状的油炸或烧烤的肉类食品。虽然起源于德国，但是在美国却盛行不衰。 根据美国农业部（USDA）的数据，美国人每年摄入的热量和脂肪中有5%来自热狗和汉堡等一类“快餐型”的食品，在2013年就有超过46亿个热狗被消费掉（大概每个美国人吃掉了7个热狗）。 这么多热狗到底什么来路呢？除了传统的德式熏烤风味之外，很多人也喜欢加入各种馅料，做成辣味的、芥末味的或是芝士味的热狗。在这其中，最受欢迎的配料要数红辣椒了——大约8成的美国人都喜欢在自己的热狗里加点辣椒。 那么，为什么不直接买加了辣椒的现成风味热狗呢？为什么要自己做？
首先，你可以根据自己的喜好灵活地调整用料的分量，做到恰到好处，这一点是超市里批量生产的热狗很难做到的；其次，自己制作可以保证食材新鲜，使用新鲜的鱼肉、鸡肉或猪肉作为原料，比那些使用了冷冻肉并且可能添加了化学制品的热狗要健康得多。 第三，亲手做的热狗可以尽情地添加各种你喜欢的香料和调料，做出独一无二的风味。而最妙的是，做好的热狗可以直接食用，也可以进冰箱暂时保存，随时拿出来享受美味。 当然，自己动手制作热狗也有缺点。最大的难处在于处理肠衣，这个步骤可能会吓退一些人。还需要一点耐心来完成整个过程。但只要你肯花点时间，就能吃到自己亲手做的新鲜热狗，这何尝不是一种生活的乐趣呢！