酱猪肉炒什么好吃？
二师兄的猪皮，富含大量的胶原蛋白啊~ 首先准备食材： 猪皮100g（最好买新鲜猪皮哦）、葱1段、姜3片、八角2个、桂皮1小块、香叶6片、干辣椒5个、花椒1小把、老抽1汤勺、生抽4汤勺、十三香1小勺、白糖2茶勺、盐适量 做法步骤如下： ①猪皮洗干净后切成细丝，冷水下锅，放入少许料酒和葱姜去腥 ②水开后撇去浮沫，把切好的香料放入锅中煸炒出香味 ③倒入生抽和老抽翻炒均匀（注意要多炒一会儿，让酱香味进入肉里） ④加入热水没过食材，再放入白糖和盐调味，大火烧开后转小火焖煮一个小时左右（水一定要一次性放够，因为之后不能再加水了） ⑤汤汁收干出锅，可以撒点葱花或香菜点缀一下，色香味俱全呀~~吃的时候拌在饭上，香喷喷！