白莱怎么烧好吃？
1、将买回来的白萝卜清洗干净，去掉头尾后切成小块备用；
2、把姜去皮切成丝，大蒜也切成蒜末；
3、锅中倒入适量的油烧热后，爆香姜蒜，然后放入切好的萝卜丁进去翻炒片刻；
4、接着依次加入适量的生抽、香醋和白糖调下味道，大火煮开后转中小火焖炖20分钟左右，让萝卜充分吸收调味料的香味。
5、最后加入水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠亮晶晶的就可以关火了。 【小贴士】 很多人炒出来的白菜总是出水很多又没味道，其实炒白菜也是有技巧的，首先要把水份控干再下锅炒，另外要用大火快炒，这样才能保持白菜的营养元素不流失。
在炒白菜的过程中不建议加水或者是高汤来炖煮，这样会让白菜吃起来又泡又没味。如果感觉炒制的白菜不够入味，还可以在出锅前撒上一些味精或者鸡粉提鲜。 做糖醋排骨的时候，有人先放油也有人直接倒水煮，错！应该是先用冷水浸泡半个小时，冷水下锅焯一下，再炒制，这样做出的糖醋排骨才外酥里嫩，口感极佳。