慢面包好吃吗？
我吃过最好吃的面包，是我妈妈做的。 材料很简单：高筋面粉、牛奶、酵母、盐、鸡蛋（或鸡蛋液）、黄油。
做法也不复杂。把以上材料混在一起，加水揉成面团，发酵至两倍大。把发好的面团分成若干小份，擀平，卷起，再发酵至两倍大。最后刷上蛋液，烤箱预热后入炉烤制即可。 我最喜欢的是妈妈做的燕麦核桃面包，里面有大块的燕麦和核桃仁，口感松松软软，香香甜甜。现在想起来，仍然口水直流…… 后来去过法国，在巴黎的超市里见到过卖面包的，很奇怪的那种长条面包，跟国内卖的长得差不多，非常便宜，1欧元一个。当时就买了两个，回来烤了一下，竟然非常好吃，有点像蛋糕的口感，有香味，也不腻，配汤正合适。
再后来去日本旅游，发现日本便利店卖的面包也非常便宜，100日元一个，非常大个儿，买回家后放入微波炉加热一下，酥酥的，像饼干一样嚼着很有韧性，非常喜欢。 再后来学了烘焙，也做过几次面包，但味道始终不如妈妈做的那个燕麦核桃面包。我也试着买过进口的高筋粉，做欧包用的，价格也贵得多，但是做出来并不比我妈做的那个更好吃。
其实，美食不在于是不是进口食材、是不是昂贵食材制作的，而在于制作的人是否用心。