菜苔怎么炒来好吃？
我这是有辣菜的吃法，首先在锅里倒上油，等油热了之后呢，把辣椒丝放进去进行爆炒，然后等到辣椒丝变皱了之后呢，再把洗干净的菜苔倒进去进行翻炒，加入食用盐、鸡精和少许酱油，快速炒匀就可以盛出来吃了 简单吧！快给我点赞！
1、先把菜苔的老根、老叶给摘掉，冲洗干净；
2、锅中放入清水，水开后放入菜苔，稍微焯一下，捞出放凉备用（这样可以去除农药残留）
3、把洗好的菜苔切段儿，再准备一些红辣椒，切成细丝。
4、锅中热油，加入红辣椒丝煸炒，直到颜色变深，再加入适量生抽、食盐调味儿，关火让酱味儿浸泡一会儿。
5、将泡好的辣椒丝和切好的菜苔放到一起，大火迅速翻匀出锅。这样一盘色香味俱全的香辣菜苔就做好了！
小贴士
1、选新鲜菜苔的时候，要选择嫩一些的，如果有点老了，可以用刀切成两段，用热水焯熟，也可以增加一定的口感。
2、菜苔比较吃油，所以下锅的时候一定要多放点油哦~ 如果你按照我的方法做，味道还不对你来找我！