怎么煲羊汤好吃？
先放几张图强心 （多放图，少说话） 这只羊是我在内蒙买的 ，100块钱左右 不包括运费 ，真的是超划算了！ 回来以后我给它洗了一个澡 ，然后……就没了…… 因为实在是不知道做什么好…直到我的好朋友给我寄来了这个……
这就是我今天的食材和厨具 ，是不是很简单？ 先说结论：想要羊肉好吃，一定要处理干净；想要羊汤好喝，一定要有“羊膻味”。
首先，切点葱姜蒜是必须的吧…… 然后把洗干净的羊肉放进高压锅，倒水没过羊肉，放入切好的葱姜蒜。 开锅后撇去浮沫，加入少量料酒。 我加了点儿干辣椒进去一起炖，如果喜欢吃辣的可以加多一点。 为了更好入味儿，我把羊肉挑了出来，重新换一锅水，加入八角、桂皮和香叶，开煮。
等水再开一次后，加入一勺豆瓣酱、两勺生抽和一勺老抽，继续煮。 接下来最重要的一步：捞出来一部分羊肉，重新下锅，这个时候一定要保持大火，不然会糊锅哦~ 在汤汁里滚上十来分钟，就可以加食盐调味儿了。喜欢喝一碗糊糊的可以直接打一个鸡蛋进去搅匀了喝。我比较喜欢干吃，就着锅吃了两块。真滴很好吃！ 我觉得这是我吃过最好吃的羊肉了！不比外边儿烤肉店差！