葱油多宝鱼的做法？
用料 罗非鱼一条、香葱两根、姜三片、大蒜四瓣、香菜一根、八角两颗、桂皮一段、香叶两片、干辣椒四个、蒸鱼豉油适量、食用油适量 做法 1. 鱼洗净后在身上有斜刀口，均匀抹上盐。
2. 锅中放油烧至七成热，下入整条鱼煎炸（不要翻动）至两面金黄。
3. 加入八角、桂皮和香叶炸至出香味。 放入切好的蒜和姜以及干辣椒段，烹入料酒，倒入少量醋，加入蒸鱼豉油，加入适量清水。大火烧开转小火炖十分钟左右关火让汤汁充分渗入鱼肉。
4. 盘底铺上葱段和姜片。把鱼放在上面，摆上红辣椒圈和香菜提香增色，淋上烧鱼的汤汁！
5. 锅烧热加植物油，五成热的时候加入葱花和姜末爆香，然后趁热浇在鱼身上即可食用。