怎么炖牛肉萝卜汤好喝？
冬天喝牛肉萝卜汤是很滋补的，但是如果炖的不好喝就浪费了。今天教给大家怎么炖牛肉萝卜汤好喝。 炖牛肉块最简单的方法。用煮好萝卜牛肉的汤汁泡米饭，香！ 炖牛肉忌焯水，先煮整块的牛肉，旺火烧开后，小火炖，锅里的水不能溢出。
牛肉猪肉萝卜汤
材料：牛肉500克，白萝卜1000克，香菜50克，甜面酱50克，料酒、酱油、食盐、胡椒粉、味精、香油适量。
做法：牛肉泡血，用清水冲洗，切成小块；白萝卜洗好去皮，切丁；牛肉入锅内加水煮，开锅后放入调料和萝卜丁，改小火炖制45分钟，加油和香菜即可食用。
牛肉鲜菇汤
材料：牛肉片250g，鲜菇250g，葱花，鸡汤，盐。
做法：牛肉片用鸡汤浸烫，捞起，用少许油起锅，放鲜菇炒至软身，将鸡汤倒入，放牛肉，加水，煲2小时，放盐后，起锅，撒葱花即可
黑椒土豆闷牛肉
材料：牛肉500克，土豆250克，黑胡椒粉，酱油，食盐，葱，姜，料酒，白砂糖适量。
做法：牛肉洗净切块，加入酱油、盐、料酒拌匀；土豆去皮洗净切块；土豆和牛入锅，加水没过牛肉，煮沸，改小火，盖上锅盖，焖30分钟，改大火煮滚后加入白胡椒粉即可。
土豆牛肉砂锅饭
材料：米饭，土豆250克，牛肉100克，胡萝卜80克，食盐2克，胡椒粉2克，橄榄油少许。
做法：牛肉和土豆切小方块，胡萝卜切丝；土豆和牛肉飞水；锅中注入橄榄油，爆香姜丝，放入牛肉及调味品和适量的水，改小火煮滚，小火煮约45分钟至牛肉酥软，放入米饭，煮至软糯，撒葱花即可。
山药百合炖牛肉汤
材料：牛肉500g，百合3钱，山药3小根，姜2片，盐。
做法：牛肉洗净后切成块放入冷水锅中，大火煮沸后捞出。将百合剥开洗净，山药削皮后洗净切成小块，再用清水冲洗一遍。将牛肉、百合、山药、姜片放入冷水中，大火煮沸后，改用小火炖约2小时，加入适量盐后调味即可食用。