梳子螃蟹怎么烧好吃？
蟹黄豆腐 食材准备： 豆腐，蟹黄（咸蛋黄也可以），葱花 做法步骤：
第一步：煮豆腐。锅中放清水把豆腐切块放进去煮熟。这一步是为了去除豆腐的豆腥味。
第二步：炒蟹黄。另起锅，锅里放入少量油，然后把洗净的蟹黄倒进去大火翻炒，炒到泛起小泡沫就可以啦~
第三步：做浇头。在炒好的蟹黄中加入少量淀粉和水勾芡，调成稠稠的酱状。这一步是为了让酱汁浓稠好入味哦！（可以加点生抽或者酱油提味）
第四步：拌豆腐。把勾芡好的汤汁倒入刚才焯水的豆腐中，搅拌均匀让每一块豆腐都裹上酱汁。
第五步：蒸豆腐。找一口锅把装豆腐的盘子盖上，小火蒸10分钟左右就可以了。
第六步：洒葱花、翻匀。在蒸好的豆腐上撒一把葱花，再均匀地铺上一层蟹黄就大功告成啦！ 金蒜香煎焗螃蟹 食材准备： 螃蟹5只，大蒜100g，小米椒3个，小葱2根，香菜1棵，姜5片 做法步骤： 第一步：处理螃蟹。用刀将螃蟹表面的绒毛刮掉，用牙刷刷干净，再用刀把蟹腿和身子割离，切成4块备用。
第二步：腌制。把切好的蟹块放进碗里，加入1勺盐、2勺料酒抓匀后腌制20分钟。
第三步：炸蒜。锅内放油，油温6成热的时候放入大蒜，小火炸至金黄色捞出备用。 第四步：煎焗。锅内留底油，放入腌好的蟹块煎至两面金黄盛出。
第五步：焖煮。将炸好的金蒜和小米椒、葱、香菜放到砂锅底部，再把煎好的螃蟹摆在上面，倒入蒸鱼豉油和少量白酒。大火烧开，小火慢炖10分钟左右就ok了。
以上就是两种比较简单的烧蟹的做法啦～学会了赶快动手做一做吧！