玫瑰花瓣做什么好吃的?
@夏沫 提到的玫瑰冰粉我还没试过,不过可以推荐一下用玫瑰做的其他美食!
1、玫瑰糖 做泡芙或者千层酥的时候,可以掺些玫瑰干花进去,不仅能让蛋糕的味道更芳香,而且会增添别样风情~ 之前在巴黎,朋友带我去一家据说很厉害的甜点店(后来证明确实是)买了一个玫瑰味道的慕斯蛋糕和一块玫瑰松糕。因为时间太长已经记不得具体味道,但那种甜蜜而悠远的玫瑰清香确实一直萦绕在鼻腔里,令人回味无穷~ 所以想要拥有相同的味道,可以在制作慕斯时加少许玫瑰酱或红茶酱进去,或是像做千层酥一样,擀平后撒少许碎玫瑰干花。
2、玫瑰酸奶 在酸奶中加一些玫瑰酱,拌成沙拉食用也可以哦 3、玫瑰酱 喜欢酸酸甜甜口感的同学可以尝试一下自制的玫瑰酱啦!将新鲜玫瑰花瓣与白糖一起放入容器中,加入少量开水拌匀,放置两个小时左右,就可以用筷子夹起一朵朵玫瑰花瓣起来啦~然后把玫瑰花瓣中的汁液挤出来,和花瓣一起放进锅中,小火煮至浓稠状即可。放凉之后装进玻璃瓶密封好放到冰箱冷藏室里可以保存很久呢!
4、玫瑰酒 用清水清洗一下刚刚摘下来的新鲜玫瑰花瓣,晾干(一定要晾干否则容易腐烂)待用。 把晾干的玫瑰花瓣放入杯子中,然后再依次放入白砂糖、白酒,最后倒入适量矿泉水浸泡着等它入味就可以了。 不过要提醒楼主,这款酒刺激性比较大,不宜多喝哦。
5、玫瑰露 在自制饮料方面,我最喜欢的就是玫瑰露了! 准备一杯冰糖水和一碟子的绿茶,然后将清洗干净的玫瑰花瓣逐一放进去,没过花瓣的水量就可以了。盖上盖子闷十分钟,让茶叶的清爽和玫瑰的花香充分融合吧~ 最后倒入杯中,可以加入冰块降温,还可以点缀几滴柠檬汁提香哟!