煲汤的鸡肉怎么煮好吃？
用鸡汤、香菇和豆腐一起做一锅鲜美好喝的汤品吧！ 【食材】 土鸡半只（最好是散养的走地鸡），鲜香菇5~6朵，嫩豆腐1盒，姜3~4片，水8碗左右 【做法】 1. 将土鸡洗净斩件；香菇去蒂用清水浸泡，清洗几遍后沥干备用；嫩豆腐切成块状；
2. 锅内放入适量清水煮沸，加入姜片和鸡肉，待水再次沸腾后撇去浮沫，煮约半小时后加入香菇和豆腐，继续煲一个小时，最后下盐调味即可食用。 我一般会在周末的时候做这个汤品，因为量比较大，一个人吃不了那么多，剩下的可以装进保鲜盒里放在冰箱里，隔天吃时取出加热一下即可。 除了做汤外，我还喜欢用鸡汤来蒸鱼或蒸肉类，同样鲜香美味。