白水煮虾蘸什么料好吃?
我最喜欢吃白水虾,清水煮的,不用任何佐料,连葱蒜都不放。 剥了壳的大虾,白嫩嫩的,沾着调好的酱料,甜、咸、辣融合在一起,唇齿留香,回味无穷。
1、原味的:香葱、姜、生抽
2、重口味的:剁椒、老干妈、醋和酱油
3、清淡的:芥末、蒜泥
4、重麻辣的:干辣椒面、花椒粉、白胡椒粉 用清水把调料调匀就可以了。
其实最原始的做法是最难的,也是最健康的,最多就放点盐去腥提鲜。现在超市买回来的大虾都已经是开背处理好了的,很方便,清洗一下就可以直接煮。 如果是自己买回来处理的虾,就要注意清洗的时候,不要把虾线弄断,那样会影响口感哦~