怎么腌芥菜疙瘩好吃？

匡则玮匡则玮最佳答案最佳答案

1.把芥菜疙瘩洗净，晾干水分 （这一步很重要！不然会有腥味儿~）

2.把芥菜疙瘩切成细丝，越细越好～ 我用的是家用绞肉机~~

3.在切好的芥菜上撒上盐，用手揉搓至入味～

4.用清水浸泡，中间换几次水～这个过程是去除涩味和多余盐分。

5.把泡好的芥菜挤干水分，拌入香油拌匀～

6.锅内烧油，加入葱花、干辣椒爆香后淋在芥菜里～

7.加入生抽、醋、白糖调匀即可食用啦～

这个腌好的芥菜脆嫩可口，味道微辣清香，特别开胃！配粥、拌饭都是一流哦！

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