金桔糖怎么制作方法？
最近，越来越多的人喜欢吃金桔糖。这种糖吃多了会上火。那么，我们怎样做才能既好吃又健康呢？今天就教大家一个妙招。
制作方法：
准备一些金桔子。将其洗干净，把桔子皮扒掉。桔子从中间分开，把桔子籽抠出来。注意把桔子上的白毛掏干净，否则做成糖后会发苦。剩下的桔子切成小块。放入榨汁机中，打出汁。榨汁机打不出汁，可以用勺子榨，不过会比较费功夫。把桔子汁倒入锅中，加砂糖搅拌至融化。小火煮，并用勺子搅拌。要不停地搅拌，否则砂糖煮化后会变得很稠，就难往下倒了。等汁水变得粘稠，桔子香味浓郁时即可关火。把汁倒入干净的容器中，尽量倒满。盖上盖子，存放一段时间，让其更香甜。糖金桔就做好了，酸酸甜甜，还有桔子香味。不过，这种糖含糖量较高，吃了很易上火。所以，切忌不能多吃。
金桔具有化痰止咳、养阴润肺、清热解毒、健脾和胃等功效，食用金桔可以治疗咳嗽、喉咙痛、支气管炎、口干舌燥、咽喉炎、胸闷等病，还可以预防感冒、高血脂、恶性肿瘤等疾病。所以选择吃金桔糖还是很养生的。
另外，吃金桔子还可以去火。柑橘又称橘、橘、橘子和枸橼。临床上柑橘的治疗范围为肺热咳嗽、口渴、胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、眼赤流泪、肺热咳嗽咳痰、饮酒过度，对饮液服用为宜。所以如果是吃多了瓜子等现象引起喉咙火，那就应该吃些金桔子来消火。
吃金桔糖要注意哪些方面呢？
1、吃金桔糖的时候要控制量，因为金桔糖含糖比较高，吃多了会不舒服。
2、糖尿病患者不能吃金桔糖（所有糖都不能吃）。
3、容易上火的人不能吃金桔糖。
4、脾胃虚寒的人不能吃金桔糖（所有桔子不能吃）。
5、痰多的人不能吃金桔，不然会更痰多。
6、大便干燥的人不能吃金桔。
7、感冒的人不能吃金桔（所有桔子都不能吃）。