萝卜有几种做法？
相信大家都吃过萝卜吧，萝卜是人们日常衣食住行必需的蔬果，同时，萝卜有着极高的营养价值，素有"小人参"之称。那我们该如何挑选萝卜呢，下面就给大家些挑选萝卜的小技巧。
1、看外表。
外表皮光滑、无虫眼、无伤疤的萝卜才好。特别是靠近土壤的一面，如果是白色的情况，一般是养分不足，或是萝卜心腐烂了。
2、看大小。
一般相同品种的萝卜，粗大者比细者肉质更好些。特别是萝卜叶，一般为深绿色，越有亮度，越是新鲜。
3、闻味道。
新鲜的萝卜，带有一点点的香味，如果闻起来有臭味，那就要甩掉。
4、看根须。
若是萝卜根须多，则意味着此萝卜的味要淡，而且水分少。买萝卜主要是吃，如果是水分太少，口感就太差了。所以最好是选择根须不太多的。
关于萝卜的吃法，一般都是跟肉片一起炖最好吃，如果是清炖的话，一般会把萝卜切成小丁，这样子看上去会比较可观，看着更有食欲，然后在炖的时候，放点鸡精，搞点葱花，看起来就好像奶白鸡汤一样。另一种可能就是切成条，在炸的时候，放点葱姜蒜，还有辣椒，炸到萝卜皮微黄，看上去就很想吃。还有一种是切成块，然后红烧，放点冰糖、醋、还有酱油，那个味道吃起来不会很辣，也不会很甜，口感很好。
还有就是可以做沙拉。把萝卜去皮之后，切成丁，然后按照一定的比例，加上沙拉酱一起拌匀，就是很好吃的沙拉了，如果不喜欢吃甜，也可以不加沙拉酱，加些调料拌匀也是可以的，那是咸味的。