家常凉草怎么做？
关于凉草，想必大家都吃过，很多的朋友们都很喜欢吃，那么大家了解凉草吗？下面我们就给大家说一下，一般生活中我们经常吃的家常凉草的做法是什么样的呢？需要我们准备些什么材料呢？下面我们大家一起来看一下吧。希望可以给大家一些帮助。
【材料】
黄茅草150克，黑芝麻15克，糯米50克。
【做法】
1、黄茅草摘洗干净，黑芝麻炒香，糯米泡水2小时备用；2、黄茅草切段，放入糯米拌匀；3、置入蒸笼内大火蒸1小时；4、出锅后即可食用。
【注意】
如果有磨粉机可以把草打成粉，再与芝麻粉、糯米粉拌匀，这样吃起来更香。
凉草怎么吃？
1、芝麻凉草
原料：麦仙(即芦芦草)250克，黑芝麻150克。
制作方法：将芦草洗去草根、洗净，切碎；黑芝麻炒熟，研成碎末。把芦草与黑芝麻同放在盘中，加适量食盐拌匀。食用时，放适量芝麻凉草于碗中，浇上酱油，撒上蒜茸，充分拌匀即可。
2、鲜蒲草凉饼
原料：鲜嫩蒲草1000克，精面粉250克，食盐5克，开水125毫升。
制作方法：将蒲草摘洗干净，用刀剁成细段，放入盆中，加入食盐搅拌均匀，腌制半天；将腌好的蒲草取出，挤去水分，放入盆中，加入面粉拌匀；面粉成絮状后，加水和匀揉好；静置半小时后，取出揉圆压扁，制成馄饨皮；把馄饨皮放入盘中，做成空心扁饼；锅中放水烧开，放入扁饼煮熟捞出，晾干后装入容器中贮藏。食用时，取扁饼放入适量白糖，用沸水冲冲，冲成薄饼即成。
3、蒲公英鲜瓜子
原料：蒲公英500克，瓜子仁250克，白糖50克。
制作方法：将蒲公英择洗干净，切成粒；瓜子仁炒熟，研成碎末。将二者混匀，加入白糖，拌匀即成。