辅食胡萝卜什么粥？
因为胡萝卜里有丰富的维生素a，而宝宝正处于生长发育的重要阶段，身体对钙、维生素a的需要量比成人更高，一旦缺乏维生素a，会影响到视力和骨骼的生长发育，还会影响到免疫细胞和抗体的产生。所以从宝宝出生后1个月开始就应该适当地补充维生素a。
如何给宝宝补充维生素a，最好的方法是多吃补充了维生素a的辅食，像是蛋黄、肝泥、鱼泥、果蔬汁和果蔬泥等。胡萝卜粥是非常好的一种食物，那么，辅食胡萝卜什么粥呢？怎么样做呢？
蔬菜粥
胡萝卜1/4根，粳米100克，生姜适量。将淘洗干净的粳米和生姜放入锅内，加水1杯，煮至米烂花生粥后，加入胡萝卜，煮熟，即可食用。胡萝卜中的胡萝卜素，可转变为维生素a，有补肝明目的作用。
猪肝粥
新鲜猪肝50克，大米100克。将大米淘洗干净，加适量开水泡发；猪肝切成细末，加入适量油盐，与鲜虾皮在一起赶碎，备用；在锅内加适量水煮沸，放入猪肝末、虾皮，待粥煮好后，即可食用。猪肝含丰富优质蛋白，富含钙、磷及维生素a。
胡萝卜鸡蛋饼
食材：胡萝卜半根、鲜鸡蛋2个、料酒、食盐、胡椒粉
将胡萝卜洗净后切成碎粒；将胡萝卜粒放入大碗中，打入鸡蛋，加入料酒、食盐、胡椒粉搅拌均匀；油锅热后，倒入胡萝卜蛋液，小火煎熟，并适时翻面，直至两面呈金黄色；起锅沥油，撒上一层奶酪粉，即可食用。
猪肝豆芽汤
食材：猪肝50克、豆芽50克、生姜适量、食盐0.5克、料酒
将猪肝、豆芽分别洗涤之后，放入沸水锅中，加入生姜、食盐、料酒，煮熟后即可食用。此汤具有滋补肝肾、清热散结、养肝明目的功效，适合动物性脂肪肝患者食用。