如何煮土豆绵？
土豆绵软可口，深受人们喜爱，加上有大豆中的营养成分和素有的药用价值，因而成为人们常用的蔬菜。家常煮土豆方法也很多，下面就一起来看看那些煮土豆的方法比较受欢迎吧！
锅塌土豆
土豆500克，葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉、香油各适量。土豆去皮洗净，切成2厘米宽、1厘米厚的块，用刀均匀的十字切开，底部不要切断。将蔬菜主料及调料放入汤锅中煮10分钟，然后倒入土豆块，炒至熟透装盘，撒葱花。
老土豆淋醋
现在吃土豆已经不再稀奇，大街小巷都有卖土豆的，或者有个小火炉用土豆煮着吃，既经济又实惠。但你是没有吃过醋溜土豆的，那味道真不愧是大山赠予我们的美味佳肴，又想吃醋溜土豆了，馋了吧，那就跟着一块去做吧！500克土豆、10克葱花、25毫升醋、50毫升生抽、15毫升黄豆色拉油、5克白砂糖。先把土豆去皮洗净，再切成12厘米左右的大块（3厘米左右厚度），放在水中浸泡防氧化；在蒸锅里烧开水，水开后放入土豆大火蒸15分钟；土豆蒸好后取出迅速放入冷水中冷却5分钟（水中放入点冰更好）；土豆捞出控干水份，加入醋、生抽、黄豆色拉油、白砂糖翻拌均匀，最后撒葱花即可；如果时间不允许可以直接在锅里加少许醋，翻炒后再撒点葱花即可。
醋椒土豆泥
【主料】土豆3个、肉末100克。
【调味】油、盐、白糖、鸡精、醋、麻油、胡椒粉、姜、红辣椒。
【做法】土豆去皮，切成1厘米宽、3厘米长的条。锅内放油烧至六成热，放入肉末煸炒，再加盐。先把土豆炸成金黄色；倒出余油，调入白糖、醋、盐、鸡精、麻油拌匀。盖上锅盖烧几分钟，也可以不盖上锅盖烧。上桌前撒胡椒粉、红辣椒丁成即可。