排骨含嘌呤高吗？
市场上的排骨的品种比较多，含嘌呤也是不同的。具体来说：
猪排骨、牛排骨、羊排骨、火腿排骨、豆腐干等属于中嘌呤食物（15～100mg/100g）；猪蹄、凉粉、竹笋属于低嘌呤食物（0～15mg/100g）。
动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、骨髓、浓肉汤、火锅汤等嘌呤含量极高，几乎可以称得上是高嘌呤食物库而应禁忌；海鲜、干贝、紫菜、牛肝菌等；河虾、小龙虾、螃蟹、干虾、干贝、鲍鱼、金枪鱼等也属于含嘌呤高的食物也不宜多食。
鸡胸、鸡腿肉、鸭子、豆腐、豌豆、芦笋等属于低嘌呤食物，可以适量食用。
痛风患者在吃排骨的时候要注意食用量，而且还要适当的增加饮水量，促进尿酸排泄。