大蒜泡醋几天好吃？
1，大蒜浸泡在白醋中，一周左右就可以吃了，但这样吃蒜并不能起到很好的保健效果； 2，想要达到较好的保健效果，最好将大蒜放在糖、醋和酱油之中，腌制3天以上再食用，不过每次食用不宜太多，五至六瓣即可； 3，大蒜被誉为“天然抗生素”，其含有的辛辣成分可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌等致病菌的生长，而且还具有杀菌消炎的作用，能够有效预防流感、肠炎等疾病的发生。 大蒜虽然具有较多的药用价值，但我们也不能多吃，特别是以下四类人群应尽量少吃或不吃蒜。
①眼病患者——大蒜中的某些成分会对眼睛有刺激作用，有可能会造成眼部发炎，因此患有眼疾的患者应该少吃或者不吃大蒜。②肝病患者——由于肝细胞对大蒜中所含的硫胺素、核黄素等营养物质的需求量比较大，过量摄入这些物质可能会增加肝脏负担，故而建议肝脏患者不要大量吃蒜。③胃肠病病人——患有胃炎、胃溃疡的病人如果吃太多大蒜，很有可能会导致病症复发或加重，所以这类人也应该限制吃蒜。④阴虚湿热体质的人——中医认为，阳气盛的人多吃姜，阴气盛的人宜食枣，而处于阴阳俱虚状态的人体则适宜食用枸杞、山药等，而大蒜属于发热食物，阴虚湿热体质的人群不适合多吃。