家常炒油菜怎么炒好吃?

衡梓帆衡梓帆最佳答案最佳答案

首先把油菜把子切下来,装盘备用,切葱花、蒜片、姜丝和红椒丝,把油菜的叶子一片一片的摘下来,全部摘干净,控干水分备用。准备一盆清水,放两勺白糖,把油菜放进去,泡五分钟。

锅中放少许油,油热后倒葱花、姜丝、蒜片和红椒丝,煸炒出香味,把油菜的把子倒进去,炒一分钟,然后倒入油菜叶子,淋少许精盐、生抽、鸡粉、蚝油和老抽,快速的翻炒几下,炒匀后就可以出锅了。

一道简单又营养的清炒油菜就做好了,油菜含有维生素K、糖类和胡萝卜素等营养成分,有清热止痛、利尿通便的功效,还可以加快肠道的蠕动,促进宿便排出,是老少皆宜的蔬菜。

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