1.最简单的，煮好面条，捞起来用冷水冰一下待用； 2.打一个鸡蛋在碗里，加适量盐和鸡精搅拌; 3.锅烧热放油（油稍微多一点）至8成热，倒入蛋液煎至金黄装盘待用； 4.重新热锅放油适量，放入葱末炒出香味，把冰过的面条放到锅里翻炒，加少许盐、鸡精调味，起锅前放入煎好的鸡蛋搅拌即可！
1. 选面瓜很重要。要买表面黄褐色、有光泽，皮很薄的。皮厚，意味着面瓜瓤的部分会比较粗硬。而且皮厚的面瓜一般也比较甜。 2. 用刀在面瓜顶部横切一刀，挖去子，然后用勺子刮去内瓤（用勺子挖去子的好处是不用削皮，而且不会让面粉沾到刀上）。如果喜欢口感软软的，可以将刮去的内瓤放入清水中浸泡，然后挤干水分。
“煎焖带鱼”，味道好极了！ 最近疫情又严重了，我们这儿刚解封，又开始居家办公，孩子也不能去学校，老吃外卖也不是事，就想着做一锅好吃又简单的带鱼，让家人换个口味。 我做的带鱼是煎焖带鱼，以前在外面上学，最馋这口了，每次回学校都买点让同学分着吃。
在东北，酱菜是必不可少的下饭神器！今天小优给大家分享一道由土豆和茄子搭配做出的美味——酱土豆茄子。 食材准备： 圆土豆1个、紫茄1个、豆瓣酱2勺、生抽1勺 老抽半勺、陈醋1勺、白糖适量（可不加）、清水4勺步骤一： 圆土豆去皮洗净，切成滚刀块；紫茄洗净后，去掉两端，切成小块待用。
没吃过，但是应该挺好吃的吧 最近特别喜欢吃鱼，正好看到这个问题就过来回答了，本人不是专业厨师，只是分享一下自己的经验，希望对你有帮助哦~ 买鱼的时候最好选择活的，如果实在没有也可以选择冷冻的，但一定要确保买回来的鱼是鲜活的！因为做糖醋鱼的时候需要用白醋和白糖，这样能让鱼肉变得更加鲜嫩，味道更好。
2018年5月，我在日本考察。在横滨的一家杂货店，看到了这样的一幕——老板正在耐心的指导顾客如何剥橘子的外皮。 原来，日本人在购买橘子的时候，都会带一把金属小钩子（如下图）。回家之后，将橘子放在桌上，用金属钩子扣住橘蒂的位置，轻轻一翘，完整的橘子皮就下来了。当时我的感觉用震惊形容并不夸张。
1、酒酿鸡蛋 食材准备： 甜酒50g，鸡蛋1个，红糖适量。 方法步骤： 甜酒冲鸡蛋是非常简单快手又营养美味的小甜品，在冬季饮用不仅暖胃，还可以促进血液循环，加快新陈代谢。2、糖醋排骨 食材准备： 小排600克，生抽30ml，老抽15ml，料酒30ml，白糖75克，醋45ml，葱姜蒜各适量。
夏天，最适合吃清淡的凉拌菜了，今天给大家推荐一道我家常吃的凉拌鸭架，香香辣辣，特别下饭～ 食材准备：新鲜鸭架一只、洋葱半个、青笋一根、香菜少许、姜蒜葱适量、料酒两勺、食盐一勺、生抽老抽各一勺、白糖三勺、白醋四勺、胡椒粉一勺、十三香一勺、豆瓣酱一勺；第一步： 把鸭架冲洗干净，放入水里，加入姜片、
我是真的爱狗，但更是真的喜欢卤狗肉，每次做都吃得停不下，连骨头都是香的，不过我做的这个味道比较接近腌笃鲜，是腌酱味+鲜味的，不会腻 先看看成品照片1、处理材料 狗肉买回来清洗一下，砍成小块 用清水浸泡出血水 冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫 再加入葱姜蒜八角一起煮，小火炖30分钟2、
南豆腐（嫩豆腐） 北豆腐（老豆腐、硬豆腐） 内酯豆腐 这三种豆腐的含水量是依次升高的。 从口感上说，南豆腐细嫩，北豆腐韧，内酯豆腐滑溜。1.南豆腐+排骨=嫩滑入味儿！ 用高压锅操作更方便快捷哦~ 准备原料——肋排、南豆腐、葱姜蒜。 调料——桂皮、八角、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。