以前养过鸭子，也做过鸭汤，但做不出酒店那种味道的浓香与醇厚。 一直觉得是调料的问题，最近找到了原因，原来是因为没有买卤料包。 有了这个卤料包，鸭腿、鸭翅、鹅肠、猪蹄都能做出酒店的味道了。自己做的鸭汤比外面卖的卤味还好吃！ 喜欢喝汤的朋友赶紧试试吧！
孕妇可以吃鸽子，但要注意食用方法和食量的选择。 孕妇吃鸽子的注意事项： 第一，不要多吃，每天吃一只即可。 第二，不要吃没成熟的鸽子肉，以防食物中毒。 第三，处理鸽子时，一定要把血水泡干净、高温蒸煮，确保煮熟煮透，以杀灭可能存在的沙门氏菌等病原体。 第四，不要喝生奶，也不要吃未熟的鸡蛋。
20年炒面老店，分享最正宗的炒面做法 每次路过都看到有人在门口吃这道菜，味道确实不错。 做炒面的关键是什么呢？就是油温！很多人把油锅烧得过热然后一下子倒入面条去炒，这样是不正确的哦~应该先把锅烧热再把面条放进去慢慢煸炒，这样才能把面的香味激发出来而且不会粘锅呢！
大米是我们日常主食之一，无论是南方还是北方都有食用大米的习俗。 作为传统食物之一，人们常常用“吃碗米饭”来替代“吃饱了”这一描述。 可见大米在饮食中的重要性。 大米是主要的粮食来源，富含碳水化合物（60％～80％）、蛋白质和膳食纤维，以及锰、铜、锌等微量元素。
一、肉末炖粉条 原料：猪肉(后臀尖)150克，东北大红袍粉丝150克。调料：郫县豆瓣酱3汤匙（45ml）；料酒2茶匙（10ml）；酱油1汤匙（15ml）；白砂糖1汤匙（15克）；鸡精半茶匙（3克）；八角2颗；葱2段；姜2片 做法： 1．将猪前臀尖肉切割成肉丁或剁成肉馅待用。
东北有句老话，叫“酸菜炖豆腐，王八歇凉窝”。说明酸菜和豆腐一起吃既美味又营养。 说到这酸菜可算是我的最爱了！我小时候生活条件比较差，能吃到咸菜、酸菜也就很高兴的。（虽然现在条件好了，孩子照样爱吃）。所以我家每年都要腌酸菜。当然这个腌酸菜可不是北方大缸的那种，而是用塑料袋加上酸菜料腌制成的。
作为一个地地道道的东北人，我小时候吃的茄夹都是炸出来的。 记忆中老妈做的茄夹是这样的——把茄子洗干净去皮，切成厚片，在刀尖上蘸点清水防粘，再在两面分别划上两刀（不要切断），然后裹上一层干面粉，入油锅炸至金黄酥脆，捞出来沥油，趁热食用味道最佳。
我特别喜欢喝猪脚姜，每次回广东都必买！不过做法挺复杂的，要准备很多东西。我最喜欢的是下面这一锅，甜而不腻、软糯可口，就连骨头都变得酥软，一咬就脱骨。 很多人都没有吃过猪脚姜，其实是广东很经典的小吃，在广联达上就有很多相关菜谱。据说有补血、美白的功效（我也不知道是不是真的……）。
首先，牛肉切丝其实很麻烦的，切得不好的话，炒出来就是一块一块的，而且口感也不好，没有韧性了； 然后的话要腌制一会，加料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓拌均匀，再加一个鸡蛋清和淀粉，再次抓拌几下，最后加入一勺食用油拌匀，这样是为了锁住水分，防止粘锅。