【凉拌年糕】 用料 年糕；盐，酱油，白糖，香醋，辣椒油 做法 1.将年糕切条状或切片状，备用。在碗里放入适量的盐、酱油、糖、醋和辣椒油调匀成调味汁待用。 2.起锅热油，油温6分热时下入年糕条炸至金黄熟透（年糕不要炸太久，否则会太硬）。 3.将炸好的年糕条沥尽油倒入盘中待用。
在泰国待过两年，烤串吃的不少 个人最爱是生腌海鲜（我没拍过的都不好吃╮(￣▽￣)╭），青蟹或者濑尿虾（好像也叫小龙虾）切块，用辣椒、蒜、姜、鱼露、芝麻油腌制几个小时以后，拌上花生米，脆脆的一粒一粒超级好吃啊…… 烤串的话喜欢鸡心鸡肾之类的，蘸着老板亲手做的酸辣酱吃，但是我觉得最好吃的是炸鸡翅和炸春卷！
作为一个地地道道的河北人，我对于栗子这种水果可是太熟了。 记得小时候，每次妈妈从市场买回来生栗子的时候，我总喜欢拿一个棍子敲开，连皮带肉吃掉里面的果子。那时候的栗子，不像现在这么金贵，大概一元钱一斤，可以买一大袋子。每次吃的时候都感觉自己是世上最幸福的人。 栗子可以生吃，甜甜的，糯糯的。
儿菜，学名雪里蕻（xue li heng） 芥菜的一种，颜色翠绿，口感脆爽，略带苦味。和包菜、大头菜一样，是我国传统蔬菜之一。 儿菜适合爆炒，也可以做汤，我最喜欢的还是清炒儿菜。 清炒儿菜的做法很简单。
1，将红辣椒洗净晾干水份备用；2，烧一锅开水，放入干辣椒和少量花椒，待水凉后浸入冰箱冷藏一夜（关键步骤，辣椒的口感全在此一举）；3，取一容器，装入辣椒、泡椒水及盐，腌制24小时。（一定要用泡菜坛子或密封性较好的容器，否则就做不了泡菜了。）4，食用时取出沥干水分即可。 简单吧！
肘子即猪蹄，有前蹄和后蹄之分，通常我们买回来的肘子是已经处理干净的，也有部分商家没有去掉毛和腥线的。 做肘子最好选用前蹄，皮比较薄，油脂较少，后蹄的皮相对较厚且油腻。1、焯水去腥味 锅中加水，放入适量葱、姜、料酒，大火烧开，然后放入肘子，再次煮开后即可关火，让肘子在开水中浸泡20分钟。
我超爱吃肉，特别是炒牛柳，真的好好吃啊！ 炒牛柳（牛里脊） 1.准备材料： 牛里脊300克、红椒半个、黄椒半个、洋葱小个一个、大蒜2瓣、生抽一勺半、淀粉一勺、料酒一汤勺、蚝油两勺、白糖少许、黑胡椒碎适量、盐一点点 2.将牛里脊切成条再改刀切成丁；将青红黄椒切丁，洋葱也切丁，
这个“嘣嘣”不是读音“bēng bēng” ，它念（bang）第四声。是山东聊城、德州等地地区著名的汉族传统特色小吃，属于鲁菜系。以猪肋排为主要食材并加入各种配料制成的菜肴。1.选用肥瘦相间的五花肉，这样的肉做出来口感才最好，把五花肉清洗干净后切成薄片备用。