腊肠抄什么好吃？
炒蒜苔，非常好吃！广东的腊肠偏咸，四川的腊肠偏辣。用四川腊肠配着青椒土豆丝或者蒜薹炒很香很好吃。 用广式腊肠就可以搭配很多素菜了，蒜苗、西葫芦、荷兰豆都可以的。不过我最喜欢和腊肠搭配的，还是蒜薹。 把蒜薹洗干净，切成段，红辣椒切段。
热锅上油，烧到五成热的时候，把腊肠放进去煎一下，煎至表面微焦，盛出备用。 锅里留底油，烧热后下入切好的小米椒和姜末，爆出香味儿。然后倒入蒜薹和红椒，大火翻炒。
待蒜薹炒软之后，加入生抽、老抽、白糖调味，继续炒一会儿就可以了。 这样炒出来的蒜薹颜色红润，香辣入味，带一点儿甜味。如果喜欢吃软糯一点的蒜薹，可以适当的增加炒制的时间哦~
除了炒着吃，也可以打汤喝。清炖排骨汤，或者是炖鸡汤的时候，捡几根腊肠放进去一起炖，汤汁会更鲜美噢～