素抓饭怎么做好吃？
用料 胡萝卜2根 鸡蛋5个 大米4杯（两人量） 五香粉、盐各适量 香油1小勺 酱油2汤勺 植物油适量 步骤 1.大米用清水浸泡半个小时以上(我一般是晚上浸泡，第二天做)，这样更容易蒸熟，而且蒸出来的米饭更晶莹剔透； 2.胡萝卜去皮洗净切成细丝或者末状都行；我喜欢细腻一点的所以用榨汁机打成糊状（不要用搅拌器打，会糊底的）；
3.在切好的胡萝卜中加入适量的盐拌匀，这样吃起来更有味道些哦！（大概20克左右，可以根据个人喜好加减）；
4.打入鸡蛋，加入五香粉和香油搅匀备用；
5.蒸锅加水烧开，将大米捞起沥干水分后铺在锅内，上面均匀地铺上拌好的胡萝卜蛋液，盖上盖子大火蒸20分钟左右（中途不要开盖）；
6.最后淋上酱油，撒上葱花就可以吃了啦～
小贴士 1．因为加了胡萝卜和鸡蛋，所以不需要再加食用油了哈~
2．没有电饭锅的筒子们也可以用电磁炉做成米饭煲，一样好吃～