炼乳煮玉米好吃吗?
我天,这个问题问对人了! 首先,炼奶是半流质食物,而玉米则是粗粮,它们在肠胃里的消化吸收效率都很低——这是前提。
好戏开始了:在肠胃里,需要消耗能量(生化反应)以消化这些食物的时候,由于两者的消化吸收都较难进行,所以会大量消耗肠胃里的营养物质并产生有害物质(中间产物)。此时,人体会根据饥饿程度和肠胃里物质的消耗量,来调节刺激食欲中枢(胃排空、肠蠕动加快等),进而产生饥饿感。
但是,如果这时有人给你来上一碗白米饭(精粮),或者一块糖,那么问题就严重了……因为精粮可以快速升高血糖,而葡萄糖又可以快速进入胰岛素信号通路,从而终止上述恶性循环(胰岛素的生理作用可抑制碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢)。
当然,如果你坚持下来,这个循环最终被阻断,你的饥肠辘辘也会逐渐消失(但体内环境已被严重破坏)。 而吃一碗杂粮饭(燕麦、荞麦等)则不会引起太大问题,因为这些“粗”粮富含膳食纤维,可以在肠道里吸水膨胀,减慢胃肠蠕动,最终延长糖类在被人体吸收利用的时间。含有丰富B族维生素的粗粮还能帮助胰岛素发挥功效,协调整个新陈代谢过程。 所以啊,你说的那个做法是没有多大营养价值的,还很容易引起反酸、烧心等胃病。
另外,我们摄入的食物最好是混合饮食,也就是各种食物之间要有一定的比例。这是因为人体的消化系统需要一个平衡的环境,才能有效运作。比如,我们吃了7分饱(胃基本被填满,但还不撑得慌)后,剩下的3分饥饿感就需要后续加餐来弥补了。
否则,胃酸等消化液不断分泌,又没东西可以消受,那么最终受害的还是胃自己。