怎么做阳春面好吃？
我做的阳春面，是带汤的。 材料很简单：面粉、五花肉、青菜（菠菜最好）、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、白胡椒粉、味精、高汤或清水。 因为我是做面条机，所以面粉是用机器做出来的，表面光滑，跟市面上卖的面条一个样子。 我用的是手工切的五花肉，肥瘦相间的五花肉用冷水煮去血沫后，再放进高压锅中，加入八角、桂皮和香叶，倒入适量生抽和老抽，少许豆瓣酱、白糖和白胡椒粉，盖上盖子，大火煮开后再压15分钟左右。
另起一锅，加水烧开，放入洗净的菠菜焯水，然后捞起沥干水分，切碎备用 这时面团也准备好了！我用的擀面杖，把面团揉搓成条状，再用刀切成大小合适的长段。 切好的小段用清水煮熟透（大概10分钟样子吧），接着在碗中放入葱花、少许姜末和豆瓣酱，将煮熟的面条放进去拌匀，再舀两勺炖好的肉汁进去，撒点白胡椒粉和味精提鲜即可食用了 因为面里有咸菜酱味等咸味了，所以肉的味道应该以鲜香为主，不用放太多盐哦~一碗热腾腾、香喷喷的阳春面就可以吃得肚儿圆圆啦 最后附上做好的样子～