哪些海鱼最好吃？
作为一个在海边长大的人，对海鲜是有偏爱的，因此对“好吃”的理解也和别人不一样。对我来说，好吃的标准主要取决于新鲜度和肥瘦程度，至于价格和种类则不在考虑范围之内（毕竟我是在海边长大的，鱼的价格在我眼里没有太大差别，而我能叫得上名的鱼基本上都吃过了，所以所谓“贵得舍不得吃的鱼”在我这里不存在）。不过我也认同高赞答案里关于“好吃”的看法，因此在这里以他的为标准重新列举一下我心中最好的鱼。 注意，这里只讨论鲜食的做法，即清蒸、清炒或者白灼，不讨论干货做法。考虑到不同的人对“咸鲜”的接受度不同，在此列出的鱼均指新鲜的鱼肉，且只放少量盐腌制去腥。
排名无先后之分，按我吃到过的鱼顺序排列的。
1.带鱼 带鱼的口感是最接近禽畜肉的，因此在所有水产里它是最接近“好吃”这个词的。而且因为其含有丰富脂肪，因此用油煎炸以后非常美味。不过由于带鱼刺较多且鱼骨头坚硬，给孩子吃鱼一定要注意。
2.小黄鱼 小黄鱼虽然刺多，但刺细软且少，鱼骨也软绵绵的，孩子食用时也无需太担心。鱼肉鲜嫩味美，清炖、煎炒都好吃。
3.银鲳鱼 银鲳鱼和凤尾鱼很像，但是个头更大，鱼刺也多，不过鱼肉异常细嫩，味道也很鲜美。
4.皮皮虾 皮皮虾肉质很嫩，味道鲜咸，不过有点腥味，需要在烹饪时多加生姜去腥。另外需要注意皮皮虾壳比较硬，食用时需要小心。
5.红鲟 红鲟肉肥美，营养价值很高，但其带有强烈的海洋腥味，不吃盐腌食品的人很难接受这种口味。
6.虾蛄 虾蛄肉质饱满，鲜咸可口，不过比较难剥，并且体内可能有寄生虫，食用时要注意。
7.鲍鱼 我觉得鲍鱼的口感有点像鸡肉，不过富有弹性，滑嫩可口，鲜咸适中，搭配酱油等佐料口味更好。
8.鱿鱼须 鱿鱼须很有嚼劲，味道咸香，适合喜欢咀嚼硬硬食物的人。不过要注意清洗，防止有海生寄生虫。
9.马鲛鱼 马鲛鱼刺少，肉质细腻紧实，味道鲜美，在所有的鱼类中我最喜欢马鲛鱼的味道。
10.石斑鱼 石斑鱼属于高级食材，价格相对比较贵，不过味道确实棒极啦！ 以上！