龙虾加什么料好吃？
作为在龙虾领域摸爬滚打多年的行业人，可以负责任说，任何食材只要做法正确，和龙虾都是很好吃的。 举个例子，平时我们吃小龙虾（麻辣小龙虾、蒜香小龙虾等等）的时候，最后一道工序就是浇汁儿，也就是在这时放入各种调料，香葱、蒜末、小米椒、花椒粉、胡椒粉、生抽、醋、白糖，搅拌均匀后就可以盛盘了，这道菜就完成了。所以可见，做好小龙虾的关键是前道工序，把小龙虾洗干净、去虾线，然后下锅爆炒，炒的好不好直接决定口感鲜不新鲜。至于最后这道浇汁儿，其实只是起到提味的作用，放多了反而会觉得腥。
同理可证，龙虾加什么料好吃？答案就是，前面做好的步骤很重要，后面的浇料其实并无特别之处。例如做香辣小龙虾的时候，关键就是选好辣椒，要用新鲜的红辣椒，不要用辣椒酱或者干辣椒，这样可以保证口感。而做好后的香辣小龙虾在口味上就已经很好了，如果是吃辣的人，可以适当加点豆瓣酱和剁辣椒。当然最经典的做法还是蒜蓉小龙虾，做好的小龙虾去皮去肠后放入锅中炸一下，然后调一碗蒜蓉酱汁，趁热淋上去就可以了。