肉粽放腊肉好吃吗？
要买的粽叶必须是新鲜的。如果家里没有新鲜粽叶，那么去市场买的时候，一定不要买青色的叶子，要买边缘浅绿色的成熟粽叶（这样的粽子蒸熟之后才不会出现硬边）； 其次，包粽子之前一定要把糯米泡一下（不泡糯米会很难熟、且口感会更差一些），我一般把糯米用清水淘洗2遍后，加入冷水浸泡12个小时，这样糯米就会软烂好吃了～ 然后，就是最有趣味的裹粽子环节了！把泡好的糯米沥干水分倒入大碗中，加入生抽、老抽、白酒、糖拌匀后，把五花肉切成块状加入到碗里，让每粒米都能沾上汤汁，然后把腌好的粽子放到蒸锅里蒸煮2小时左右就可以啦~
最后，在粽子熟透后，可以趁热浇上一勺甜糖水，味道更好哦～