菠菜怎么炒好吃又？
很多人喜欢吃菠菜，也知道吃菠菜的好处，但是做出来的菠菜却很难吃，没有食欲，那是因为你没掌握好做法哦！ 下面分享几招家常炒菠菜的做法，简单易学，营养丰富，快学学吧~ 【清炒菠菜】材料： 菠菜500g、大蒜2瓣、食盐1小勺、植物油300ml 做法： 1. 菠菜去掉老根和老叶，清洗干净后切成段；大蒜去皮切末备用；
2. 锅中倒水，待水煮沸后放入菠菜焯水，焯水的目的是为了去除菠菜中的草酸；
3. 锅内加油烧热，爆香蒜末；然后放入焯好的菠菜，快速翻炒均匀；（注意：蔬菜在焯水和翻炒的时候时间都不宜过长）
4. 最后加盐调味，搅拌均匀即可出锅啦～ 这样炒出来的菠菜脆嫩鲜美，营养美味，是不是很简单呢？喜欢吃的可别忘了转发、关注哦！
【胡萝卜炒菠菜】材料： 菠菜300g、胡萝卜1根、鸡蛋2个、食盐适量、白糖少许、生抽1汤匙、香醋半汤匙、玉米淀粉适量、食用油适量 做法：
1. 准备材料：胡萝卜洗净去皮切丝，菠菜去根洗净沥干水份备用；
2. 将鸡蛋打散，加入少许食盐和清水搅匀备用；
3. 用少许食盐和淀粉混合调汁，待用；
4. 热锅凉油，先倒入蛋液，煎成蛋皮，盛出待用；
5. 另起锅热油，6成热时，下入胡萝卜丝爆炒，调入盐糖调味，烹入料酒，加盖焖煮片刻；
6. 接着倒入菠菜，大火快炒至断生，淋入酱汁拌匀，再撒上熟芝麻、葱花拌匀即可食用了。 这样做出的菜色彩鲜艳，味道清爽，非常诱人食欲呢！