海带的功效及作用是什么？
防治“三高”和血管疾病。海带中含有磺化多糖，能够清除血管内 cholesterol ，具有防止血管中脂肪沉积的作用。海带中含有一种叫鸢尾inokosterone的脂质，可以扩张血管，降低血压。而且海带为碱性食物，经常食用对消化道溃疡、高压患者以及心脑血管患者都很有益处。
预防甲状腺肿大。海带中的碘可促进甲状腺激素的合成，预防甲状腺肿大，增加基础代谢率。因此，如果经常吃些海带，能有效预防甲状腺肿大，对一些甲状腺肿大患者，也有辅助医治作用。
减肥。海带具有“海洋蔬菜”之称，热量非常低，而且含有丰富的膳食纤维，能促进胆固醇的排泄，对防止动脉硬化和消化道脂肪吸收作用显著，可以有效控制体重和脂肪量，帮助减肥。