姜红枣桂圆膏的作用吗?
姜红枣桂圆膏具有补血安眠、调经止痛、健脾开胃、美容养颜的功效,冬季饮用还可治疗风寒感冒。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和维生素等营养成分,具有增强心肌活性、养血安神的作用;红枣中含有蛋白质、脂肪、葡萄糖及钙、磷、镁、铁等营养成分,具有补血安神、美容养颜的功效;生姜可治风寒感冒、温胃祛湿、调通血脉。
熬制姜枣桂圆膏需要的材料有:桂圆120g、生姜500g、红枣80g、冰糖200g。熬制时将红枣洗净放入水中浸泡一小时以上,桂圆、生姜洗净,生姜切成片。将红枣、桂圆肉、生姜片、冰糖一同放入锅中,倒入水,水量稍微高于食材。大火烧开后,转小火慢慢熬煮3-4小时。在熬煮的过程中要经常搅拌,免得糊锅。直到把水分熬干,食材的汁液都融为一起。将熬好的姜枣桂圆膏过筛。最后将过筛的姜枣桂圆膏用瓷罐密封,放冰箱处保存,每次取用干净无水的勺子舀取后即可食用,一般一天两次,每次一到两勺。食用时如果觉得过粘稠,可以冲热水或热牛奶食用。