萝卜丝饼怎么做好吃？
我觉的这种美食，如果好吃的话，应该从下面三个方面去把握 第一：油要合适 炸的时候油温太高不好。油温太低温，容易让食材粘锅影响外酥里嫩的感觉 第二：萝卜丝切好之后用盐杀一会水 这样做有两个好处！第一，把萝卜中的水分杀出来一部分，这样在制作过程中可以省去搅拌的时间，而且不会让萝卜的口感吃起来特别辣。第二，就是盐可以把萝卜中的一些有害物质杀死，从而吃起来更健康 第三：萝卜丝最好是用纯净水或者矿泉水来腌制 自来水中有氯气会影响口味的
其实除了萝卜丝之外，还可以把白萝卜切成片或者是剁成碎末，加入葱花、食盐搅拌均匀后做成馅料也是可以做萝卜丝饼的 这个是我比较喜欢的方法 做法步骤如下 1：面粉中加入少许盐增加底味同时还可以起到提鲜的作用；然后加入适量的清水和成团盖上保鲜膜饧面备用（面团不需要醒太久）2：将白萝卜去皮切成小块放入蒸锅蒸熟取出捣碎放凉备用3：香葱切碎备用4：准备适量的肉馅5：取一团面团揉成长条然后在搓圆按扁6：擀成厚度约为0.5厘米左右的大圆薄饼7：撒上一些干面粉8：将一半的猪肉末均匀的铺撒在大圆薄饼上9：再将一半的白萝卜泥放在肉末上面；然后再放上剩下的另一半肉末以及葱花10：将大圆薄饼上下折叠起来11：再轻轻的按压一下使馅均匀地分布在饼的表面；最后将饼的边缘向中间捏紧收口12：平底锅烧热倒入适量的食用油滑锅后取出热油加入萝卜丝饼生胚煎至底部定型并金黄色时翻煎另一面直到将其煎至熟透即可出锅装盘食用