稀饭怎么煮好吃？
要使稀饭更好吃，首先要知道，影响稀饭口感的主要因素有3个——米粒是否糊化、水分含量以及是否有其他食材加入 下面就分别来讲讲吧…… 一、米粒的糊化作用 如果米没有糊化，那么粥的质地就会和米饭一样，是颗粒状而非流体状态；所以想要让粥变成顺滑好喝的稀饭，就要确保米粒充分糊化！ 这可不是简单的煮熟就好哦~
要想达到糊化的效果，必须对米粒进行高温高压长时间的处理才行呢~~一般来说，煮粥时大米和水比1：20是比较合适的（比如用200g的大米，需要4000ml的水） 因为我平时比较喜欢喝稠一点的粥，所以我通常都是水放多一些来熬～ 当然，如果你不喜欢太黏稠的粥，也可以适当减少加水量~~~ 二、水量 对稀饭来说，水分含量其实挺重要的！一般来说，米水比例在1：15-1：20之间比较好喝啦～ 如果想喝比较浓稠的粥，就多加点水呗~~如果想吃比较绵软的稀粥，就少加点水就行咯 至于加多少嘛。。。这个可就很难说了，因为不同品种的米吸水性也不同哈~~大家可以根据平时的经验慢慢试出来，多煲几次就好了~~ 三、食材 在普通稀饭中加入不同的食材，可以很好地增加风味哟～常见的如青菜、皮蛋、肉丝等等 但是要注意一点的是，有的食材会和米面产生一些反应，从而导致味道被掩盖住的情况，所以在添加时最好少量多次滴~~
最后附上我自己做的白粥食谱给题主参考一下吧~ 白粥的做法非常简单，只需将大米洗净后浸泡一个小时左右放入电饭锅中，加入适量的清水即可 煮好后记得不要盖上盖子哦，这样可以防止水分过度蒸发导致粘锅！ 另外再推荐几个我自己特别喜欢的做法吧～
一、杂粮粥 用白粥打底，再加入燕麦、小米等杂粮一起熬煮，最后撒上点枸杞就搞定啦！这样一碗杂粮粥营养又美味，还能增强饱腹感呢 二、八宝粥 这是我妈教我的独家方法，只需要准备糯米、红豆、花生、黑米这四种材料就行了！而且不用提前泡呢，直接下锅就可以啦，真的超简单哒 三、紫薯粥 这粥颜值超高有没有~~只需要把紫薯去皮切成小块，然后放入白粥中蒸煮就行了哦~~