辣条怎么做好吃？
先上结论，我推荐一个做法是油煎 （这个步骤其实应该放在油炸之前） 这个口味偏清淡型 但是我个人很喜欢辣度可以按个人喜欢增加 首先把面筋撕小块，然后浸泡在清水里15分钟左右，期间多换几次水直到水变清。然后把沥水的面筋泡在温水中泡软捞出沥干备用。接着热油锅放入切碎的蒜末和干辣椒炒香之后倒入面筋拌炒最后加入半碗水，生抽，蚝油，糖翻炒均匀收汁，撒点葱花装饰就好了。 接下来就是油炸了，油温6-7成热的时候把面条放进去炸40秒左右捞出来，然后再把火关掉让油冷却到2成油温时再把刚才的油条再放回去油炸3分钟左右就可以了 一共加起来时间差不多半个小时左右呢！ 这样做出来的味道不会很咸而且口感很好～喜欢吃辣的可以加一些辣椒酱进去会更下饭喔~ 我还放了点虾米在里面吃起来也很香哦～
材料：
【主料】：油面筋、香葱
【配料】：干椒、白芝麻、蒜头、花生碎
【调料】：鸡精、白糖少许 第一步，将买回来的油面筋切个口子，用勺子将其压扁并掏个洞 第二步，香葱洗净后切成葱花 第三步，准备配料：花生米去皮碾碎、剁成蒜末，干红椒洗净后用刀剪成两段 第四步，锅中放油爆香一半的蒜末和一半的红干椒后下入备好的材料调味，再加入少量的鸡粉和白糖调味即可 第五步，起锅前撒上剩余的蒜末和白芝麻及剩余的红椒圈