猪肉饭怎么做好吃？
用料 米饭 适量 鸡蛋 一个 猪肉适量（肥瘦相间的肉最佳） 葱花少许 香菇三个 胡萝卜一根 生抽一勺 老抽半勺 蚝油 一勺 料酒一勺 盐 小半勺 鸡精小半勺 五香粉少许 白糖少许 香油少许 淀粉两勺 步骤如下
1.把猪肉剁成肉末，放入葱花、淀粉、五香粉、盐、糖、生抽抓拌均匀腌制片刻备用；
2.把胡萝卜切成丁，香菇洗净切丁待用！
3.锅热油放入鸡蛋煎至定型然后盛出放在旁边冷却一会再用刀切成小块装盘待用！
4.起锅烧油放入猪肉炒熟盛出来待用！
5.锅中留底油放入香菇和胡萝卜翻炒一下再加入一勺蚝油翻炒均匀后加入一勺清水煮两分钟然后把香菇和胡萝卜捞起来放在米饭上面压实了！
6.热锅下油放入葱白爆香在放入肉末翻炒至变色再加入老抽、生抽、蚝油、料酒、少许白糖调味炒至肉末上色之后淋入水淀粉煮开就可以了。然后把炒好的肉末淋在米饭上撒上小葱花就可以开吃了！
小贴士：
1⃣️因为个人口味不同可以适当的放些其他的调料进去
2⃣️米饭最好是冷一点的比较好压紧实哦！
3⃣️瘦肉也可以换成鸡肉的哦！