番茄炖豆腐怎么做好吃？
用料 豆腐（南美进口）250g、西红柿4个、大蒜3瓣、姜1小块、小葱2根 生抽1汤匙（15ml）、老抽半茶匙（3ml）、糖1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）、清水1碗（300ml） 做法 豆腐切方块，西红柿洗净后用沸水烫一下切块，姜切片，葱白切段，蒜去皮拍散。 锅中放30ml油烧热后，放入蒜和姜爆香。
加入葱花和白胡椒粉炒出香味。 加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀至上色。 倒入清水煮开，放入豆腐块炖制。 待豆腐入味以后，大火收汁即可。 小贴士 1.这道菜没有放盐是因为生抽已经有咸味了，如果淡你就多放点生抽吧！但最好不要放味精或者鸡精。
2.这道菜是炖而不是煮。水开后，要改用小火慢炖。