小米怎么做好吃又营养?
2021年7月更新 答主最近发现了一个超级简单好做,而且特别健康的小米吃法!就是小米酸奶! 首先你要准备一个电饭锅,然后按煮饭键蒸熟小米(大概30分钟左右)。 接着把鸡蛋打散,加入白砂糖和低筋面粉搅拌至无颗粒状。 然后把蒸好的小米倒入搅拌好的蛋液里,搅拌均匀。 最后盖上保鲜膜,留个出气孔,上锅蒸25分钟左右就完成啦~ 小朋友们最喜欢的甜品就做好了!一口咬下去,满嘴的软糯香甜,混合着牛奶的香气,真的太赞了~
——————————我是分割线——————————— 以前我是不太喜欢喝小米粥的,总觉得味道寡淡。但自从学会这个做法之后,我的食谱里又多了一碗香甜顺滑的小米粥。 除了做成甜品之外,还可以在煮粥的时候,适当增加蛋黄或者燕麦等营养丰富的食材,让你的早餐更均衡更健康。
我之前是这样熬汤的,效果也不错: 取适量的小米,用清水浸泡一个小时左右。 泡好的时候,小米已经涨得差不多了。 然后开火烧水,水开后把小米倒进去,小火慢煮40分钟,期间不断搅动,防止糊底。 待小米煮熟后,可以依照个人口味添加白糖或冰糖调味。如果喜欢浓稠一点的,可以多焖一会。