怎么炒花螺好吃？

满玥馨满玥馨最佳答案最佳答案

“怎么炒花螺好吃”六个字，把我给问住了！ 我是海陵岛本地人。我们这炒花螺，一般都是配着米粉一起吃。炒花螺+米粉=炒粉。

首先，挑选新鲜干净的花螺。（这里的花螺，一般指淡水螺） 用清水、食盐、白醋浸泡花螺15分钟以上。期间，把浮上来烂掉的螺挑出来不要。泡好后，用刷子清洗螺壳的外部和内部。

花螺的吃法，讲究一个“鲜”字，所以我们一般只放生姜去腥，不放任何的葱蒜等调味品。另外，我还喜欢切点小米椒放进去一起煸炒。当然你可以不放。 看我炒的这盘花螺，是不是很有食欲呀～

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