干巴怎么做好吃？
1.准备材料： 干牛肉50g，洋葱半个，胡萝卜半根，土豆2个，葱白适量。调味料： 食用油少许，盐3g，鸡精3g。 做法步骤： 第一步，干牛 肉用温水浸泡1小时，泡去血水。将泡好的牛肉切成薄片备用。洋葱切丝、大葱切段、胡萝卜切丁、土豆切块备用； 第二步，锅内热油，油热后放入葱段爆香；然后倒入牛肉片煸炒至变色;然后依次加入洋葱丝、胡萝卜丁和土豆块翻炒，炒至8成熟时加少许清水继续大火炒制；
第三步，最后加入盐和鸡精调味即可出锅装盘。 小贴士： 用温茶水或者温水浸泡干的牛羊肉，可以让其变软变松，方便后续处理操作。用热水也可以使其变软，不过会损失部分营养哦~ 2.准备材料：熟牛 肉100g，尖椒1个，小米辣4个。调味料： 生抽2勺，蚝油1勺，白糖少许，淀粉1勺。
做法步骤： 第一种方法：准备好所需的食材与调味料。先将熟牛肉切成小粒状备用；然后将尖椒去掉籽切成小块备用；最后将小米辣切成圈（不喜欢吃辣的也可以不用放）备用。 接下来就是调汁啦！在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、一点点白糖、1勺淀粉和2勺清水搅拌均匀即成碗芡汁儿了； 接着起锅烧油，油温6成热时倒入碗芡汁，烧至浓稠；再倒入切好的辣椒和牛肉翻炒均匀； 最后淋入明油，撒上葱花即可关火盛盘。 【第二种】 【第三种】 干煸牛肉的做法非常简单，而且不管用来作为下饭菜还是招待客人都是非常不错的选择哟~赶快学会做起来试试看吧！ 小贴士： 在煸炒过程中，要注意火候，不要炒糊了。因为已经事先炒熟了所以这一步只需要简单的炒一下就可以了，如果喜欢吃嫩一点的朋友可以稍微多炒一会儿哦~