排骨炖冬瓜怎么做好吃？
1.准备食材：排骨适量，冬瓜适量，盐少许，鸡精半勺，八角一颗 2.首先将买回来的新鲜排骨清洗干净剁成小块备用。
3.锅中倒入适量的清水，再将切好的排骨下入锅中，大火烧开焯水捞出备用。
4.起锅倒入适量的食用油，油热后放入焯好的排骨小火炒制微黄。然后再加入一勺黄豆酱、两瓣大蒜继续翻炒出香味。
5.之后接着往锅中加入适量的清水没过食材，再加入一颗八角、少许的食用盐调味，大火煮开后转小火慢炖半小时左右。
6.待汤汁差不多快收干时，再将洗净去皮切块的冬瓜下入锅中一起继续炖煮五分钟左右即可出锅装盘了。
7.最后撒上少许的葱花点缀增香再拌均匀就可以开吃了。
8.一道简单又美味的冬瓜炖排骨就做好了。
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