鲷鱼拿来水煮好吃吗？
没吃过，不过可以分享一下我在别处看到的做法 材料：黄鲷、姜葱蒜、辣椒干、鸡蛋、香菜、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱 做法： 1.黄鲷杀好清洗干净，鱼肉用刀斜着刀纹切成薄片（注意不要切断），加入两勺淀粉抓匀腌制二十分钟以上； 2.姜葱蒜切末，小米椒切段，香菜洗净切段，备用； 3.热锅温油下入豆瓣酱炒香，加入姜葱蒜和辣椒干翻炒出香味，加入适量清水煮沸，打入蛋液，加入白糖、生抽、老抽调味，最后撒入香菜段即可出锅。 用黄鲷代替鲫鱼做成豆腐汤，味道应该也不错！ 除了直接煮汤，还可以油炸！ 把腌好的鱼片蘸满淀粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出来沥油，撒上孜然粉、辣椒粉，吃的时候拌开，香辣酥脆，一口一块，美滋滋～