担担面怎么炒好吃？
-首先呢，这个汤就是担担面的关键了~！ 原料：高汤250g、红油辣椒2汤匙（30ml）、花生碎1茶匙（5g）、芝麻酱1茶匙（5g）、花椒粉1/4茶匙（1茶匙是1茶勺=5ml的计量单位哦～）、酱油2茶匙（10ml）、醋1茶匙（5ml）、白砂糖1茶匙（5g）、葱末1茶匙（5g）、蒜末1/2茶匙（3克）、油1汤匙（15ml） 做法：
1.碗中放入葱花、蒜末和少许花椒粉； 2.在碗中调入生抽、醋、白糖、花生碎、芝麻酱、红油辣椒搅拌均匀成汁待用； 3.锅中入水烧开，放入面条煮到八成熟捞出，过一下凉水沥干； 4.将沥干的担担面上放入调好的调料汁，再淋上少许热油拌匀即可。 制作要点：
1.面条不要煮得太烂，否则容易断掉；
2.拌面一定要趁热进行，这样才能更好地吸收调料的香味。
好了，这就是简单而美味的小吃了，喜欢吃的人可以试着做一做咯~~~希望我写的够详细呀，能帮到你~~