青菜馒头怎么做好吃?
把买的发糕切块,准备葱、姜、红椒切丝 准备一只鸡蛋,打散,加点盐,搅拌均匀待用 锅里热油,倒入蛋液,炒成蛋饼状,盛出来待用 锅中再倒一点油,葱花姜末放进去爆香,加入切好的青菜和红萝卜丝翻炒片刻,然后加入炒好的鸡蛋炒匀 再加入生抽和食盐调味,就可以啦!超级好吃的哦!
1.揉面要彻底,要把面粉里的淀粉全部揉出去(这样可以使馒头更松软) 2.发面时间不宜过长,看到面团里有大小不等的空洞即可(这样才不会酸了肚子) 3.蒸馒头的时间要根据馍的厚度来决定,一般10分钟左右吧(我蒸的是比较厚的,你可以适当减少时间) 4.如果喜欢硬一点的馒头,可以在揉面的时候适量加一点小苏打。
岳寒优质答主你说的这个面,我猜应该是发面的吧。。。 我没有做过这样的食物呢(๑乛◡乛๑) 不过你可以试一试哦~( ̄▽ ̄~)~ 看下视频了解一下(虽然他做的是烤的) 然后可以搜一下 酵母菌发酵法(百度百科上有的啦) 这个是发面团的哦 (。・ω・。)ノ♡ 在做之前你需要准备一个盆子和一个锅来盛住你的液体(因为蒸的时候会把水弄湿哒~)还有筷子和擀面杖(擀薄了会方便很多哟ヽ(°▽°)ノ) 还有面粉、小苏打或者泡打粉等。
最后开始咯~ 用温水化开小苏打或者泡打粉;加入酵母菌和白糖搅拌均匀使其充分溶解。然后把它们倒进碗里加入面粉搅拌成絮状。接着把它揉呀揉揉到你觉得差不多就差不多了╮( ̄▽ ̄)╭
把揉好的面团放在温暖的地方让它发起来(注意通风不要有暖气啊什么的)大概20分钟左右就可以了_( ̄▽ ̄))~■☆ 最后就可以下锅蒸了!蒸15分钟左右即可完成。
(ง •̀_•́)ง