中国有哪些好吃的菜？
中国地大物博，美食自然是千差百异。不过要说出最有特色的，那还得数各地特色小吃！今天，就带你领略不同地方的独特风味~ 北京特色小吃——豆汁儿、豌豆黄儿 说起北京的小吃，最先想到的必然是豆汁儿和豌豆黄儿。这两道小吃可以说是京城小吃的“双绝”了。
先说豆汁儿，用绿豆制作而成。颜色呈乳白色，有一股特别的气味。喝起来味道有些酸酸甜甜的，口感滑溜，十分开胃。 豌豆黄则是用豌豆面制成的糕点。颜色嫩黄，香甜软糯。入口即化，还有淡淡的花生香味。
天津特色小吃——煎饼馃子 身为一个天津人，最爱的莫过于煎饼果子。酥脆的煎饼皮裹着鲜嫩的葱花和香醇的豆腐脑，再配上脆脆的生煎馒头，每一口都是大大的满足！ 除了煎饼果子外，天津还有其他独特的面食。比如烫面炸糕、嘎巴菜、老豆腐等等，都别具风味。
河北特色小吃——缸炉烧饼 说到河北，首先想到的必然是河北驴肉火烧。其实，河北还有很多其他的美味。缸炉烧饼就是其中一种。 外表酥脆的缸炉烧饼内里蓬松柔软，加上花生酱和辣椒酱的独特口味，吃起来又香又酥，让人食欲大增。 你还可以试试河北的麻糖、赵县雪花梨、正定中山火勺、承德驴打滚等，保证让你吃过之后，念念不忘。
山西特色小吃——刀削面 对于山西人来说，最幸福的时刻不是山珍海味，而是吃一碗刀削面。劲道爽滑的刀削面搭配上秘制酱料，一口下去，满满都是幸福感～ 山西还拥有丰富的杂粮资源。你可以品尝当地的莜面、荞面、棒渣粥等，感受山西人民的智慧。
辽宁特色小吃——沈阳回头 作为奉天承启的“沈大哥”，沈阳可不止有“宇宙第一辽”的称号，还有不少独具特色的风味小吃。 沈阳回头的馅儿可是大有来头，是用猪肠子和粉鱼肉制作的。外面一层薄皮的沈阳回头金黄诱人，咬一口油而不腻，回味无穷。
江苏特色小吃——蟹黄汤包 要说江苏有什么特色小吃，那必定是镇江的蟹黄汤包。薄皮大馅儿，一口咬下去，满满的蟹黄鲜香。 再配上一勺醋和一小撮生姜丝，那滋味妙极了～你还可以尝尝苏州的豆腐花、南京的鸭血粉丝、淮安的煮干丝……保证让你欲罢不能。
江西特色小吃—瓦罐鸡汤 说起江西的美食，最先想到的自然是瓦罐鸡汤。肉质鲜美的鸡肉用瓦罐小火慢炖，加入一定的配料。上桌时飘着诱人的香气。 喝上一口，满嘴生香，胃里也舒坦不少。除了瓦罐鸡汤外，江西还有糊羹、泡椒鸡胗、萝卜焖羊肉等，都值得一试。
山东特色小吃——葱炸馍 葱炸馍是莱芜地区独有的美味。将发酵好的面团切成条状，卷上葱花，用油炸熟后，蘸上蒜泥或者醋，香喷喷的味道直往鼻子里钻。 一口咬下去，酥脆的面皮和葱花的香味在唇齿间交融，好吃到连手指都要一起舔干净！除了葱炸馍之外，你还想吃什么？青岛海鲜水饺、曲阜糁（sa）饭、临沂蛋饺等等，都可以试试。
湖北特色小吃——热米粑 热米粑是湖北宜昌的特色小吃之一，是将大米磨成浆加热熬制，做成类似糕点的一种食品。软软糯糯的热米粑，带着淡淡的米香，蘸着红糖水吃，味道美极啦！ 除了热米粑之外，襄阳的牛肉面、潜江的虾饺、荆州的鱼糕都很有名气。
湖南特色小吃——糖油坨坨 说到湖南的小吃，立马想起糖油坨坨。外酥内软的糖油坨坨，甜而不腻，令人无法自拔。 在湖南，好吃的不止有糖油坨坨哦！邵阳米粉、张家界鱼糕、湘西腊肉，都值得一试。
广东特色小吃——蒸肠粉 作为南方人，最爱的小吃必然有肠粉的一席之地。白嫩剔透的肠粉包裹着鲜美嫩滑的肉末，浇上一勺豉油，一口下去，美味至极。
除了蒸肠粉以外，广州的牛杂碎、潮汕的砂锅粥、湛江的烧鹅煲仔饭也颇有名气。
陕西特色小吃——灌汤包子 陕西小吃可称得上是“百花齐放”了，臊子面、油泼辣子、酸酸辣辣的冰峰汽水，都让人印象深刻。 但要说最出名的，还得数灌汤包子。小巧精致的灌汤包子，皮薄馅足，轻轻一咬，满嘴生津。 想吃更特色的？那你可以试试渭南的麻食、凤翔的豆渣糕、韩城的大碗羊血。保证让你大开眼界。
四川特色小吃——赖汤圆 说到四川，立刻想到火锅店里的热气腾腾。但四川也有独具特色的小吃啊！比如赖汤圆。 圆滚滚的赖汤圆外皮软糯可口，内里滑嫩爽口，沾点糖吃更是清甜宜人。 蛋烘糕、凉虾、糖油果子等地地道道的成都小吃，也在等着你去发掘。
浙江特色小吃——藕粉 浙江的特色小吃可说是丰富多彩。杭州的葱包烩、宁波的水磨年糕、温州的鸭舌、绍兴的臭豆腐，全都别有风味。 最特别的还要数藕粉。将莲藕洗净剁成泥，蒸熟后混入米粉中，揉成一个个小球，放进锅里蒸煮。熟透后放在碗里，加糖调成糊状即可食用。 细腻爽滑的藕粉夹杂着甜甜的果香，一口咬下去，味蕾瞬间得到满足。