红烧什么好吃？
我来个不一样的吧，我觉得红烧牛腱子肉特别好吃！ 之前家里做红烧牛肉的时候总是丢几颗香菇和胡萝卜一起烧，我不太喜欢那个味道，总觉得很抢戏，牛腱子肉的味道没吃出来。于是我自己做了几次调整，不用香菇或者番茄之类的食材，加点葱姜蒜，加生抽老抽白糖料酒醋，大料八角香叶桂皮，味道真的好极了！
首先把买回来的牛腱子肉用清水泡出血水(我是晚上买来准备第二天做，就放在冰箱保鲜里面）
锅里放冷水，加入切好的葱姜片、两个八角、三片桂皮，一点老抽（上色用），放入牛腱子肉开始炖。我一般是早上起来做，这样能保证四个小时以后能炖烂。炖到差不多四个小时左右用筷子扎一下如果能扎透就说明差不多了。记得要多喝一些汤汁，这汤汁可鲜了呢！
等到牛腱子肉快熟的时候把香料挑出扔掉，然后根据个人喜好撒上白芝麻和葱花点缀（我是不喜欢的，所以从来不撒）。 我一般都是连着汤和肉一起吃掉，一大碗米饭，一块牛肉，一碗汤下肚，美味又管饱！